В ресторане Woohoo компании Gastronaut Hospitality в Дубае блюда готовит искусственный интеллект (ИИ) «шеф Айман», обученный на тысячах рецептов и данных о сочетаниях вкусов. Этот ресторан, открытый в сентябре 2025 года, позиционируется как «будущее гастрономии». Об этом 26 ноября сообщила газета South China Morning Post (SCMP).

История этого проекта началась с эксперимента владельца ресторана Ахмета Ойтуна Чакира, который, столкнувшись с творческим кризисом, решил использовать ChatGPT для создания нового блюда. Он попросил чат-бота предоставить рецепт — нейросеть выбрала баранину с пряностями.

«Это было потрясающе, просто потрясающе. Мы сразу же сделали фото и разместили его в меню. Оно стало бестселлером», — отметил владелец.

ИИ-шеф представляет собой аватар, основанный на модели Umai, разработанной компанией Vivid Studios в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ). Он выглядит как мужчина средних лет, носит очки и обладает футуристическим обликом. Он управляет кухней, используя знания, собранные из множества рецептов и данных о пище.

Ресторан представляет собой экспериментальную модель использования ИИ в гастрономии. «Шеф Айман» способен создавать блюда, сочетая различные ингредиенты и вкусовые комбинации. Такой подход может значительно повлиять на развитие ресторанной индустрии и способы приготовления пищи в будущем.