«Продукты готовятся под вакуумом (sous vide с французского – «под вакуумом») в течение длительного времени, как правило, на водяной бане, при низких температурах – от 60 до 90°C, – говорит врач-диетолог, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева. – Благодаря такой технологии они получаются сочными, поскольку влага почти не теряется. Меньше разрушаются витамины и антиоксиданты...
Подробнее-
Apple представила новые планшеты iPad Air и iPad Pro
Apple рассказала о новых гаджетах и аксессуарах — новых iPad...
-
В сезон чихают до 40%. Врач объяснил, что чаще всего вызывает аллергию
Причина сезонной аллергии — реакция на пыльцу деревьев, злак...
-
Председатель комитета по культуре Ямпольская стала советником Путина
Депутат фракции «Единая Россия», председатель комитета по ку...
-
Первый российский антивирус с ИИ не потребует обновлений
«В настоящий момент у нас готова версия программы для Window...
-
В Санкт-Петербурге борются за русскую культуру
Год назад по инициативе организатора международных культурны...
Комметарии