Кейтеринг или, попросту говоря, доставка ресторанной еды. Название происходит от английского слова «cater», которое буквально означает «обслужить», «угодить». Такую услугу оказывают рестораны, кафе и другие стационарные заведения общественного питания, а также профильные кейтеринговые компании. Клиентами могут быть как бизнесмены, так и молодожены, делающие выездную церемонию, родители, решившие порадовать детей вечеринкой с фуршетом, студенты, отмечающие окончание учебы. Кейтерингом можно воспользоваться для организации не только грандиозных и масштабных празднеств, но и маленьких посиделок. Это направление в России еще молодое и мало кому знакомое, тем не менее оно быстро набирает популярность.

Плюсы кейтеринга:

• мобильность и гибкость;
• широкий выбор мест для проведения мероприятия;
• экономия времени;
• удобство;
• индивидуальный подход.

Персонал подстроиться под любой заказ клиента и выполнит любой каприз, если позволяет обстановка. Заказать кейтеринг можно хоть на крышу небоскреба, хоть на подводную лодку.

Минусы кейтеринга:

• высокая стоимость;
• необходимость иметь подсобное помещение, где будет храниться все необходимое – посуда, текстиль, оборудование;
• наличия источников электричества для нормальной работы кухонной техники. Такое условие ставит под сомнение провидение банкетов, например, в лесу.

Стоимость зависит от репутации компании, меню, количества человек, места проведения и других личных пожеланий заказчика. Например, цена ресторанного обслуживания на небольшой вечеринке или торжестве может варьироваться от 3 000 до 20 000 рублей. Также стоимость зависит от города, где оказывается услуга. В той же Москве фуршет на 10 человек будет в два раза дороже, чем в Пензе или Томске.

Чтобы выбрать подходящий для вас вариант, лучше связаться с несколькими фирмами. Вы сможете узнать ценовой сегмент, базовые услуги и стоимость у каждой компании. Также можно оценить вкусовые качества блюд, подачу, сервировку, работу официантов и т.д. Так, изучив услуги каждой фирмы, вы выберете наиболее выгодное для вас предложение. На данный момент наиболее удачным вариантом является Выездной кейтеринг "Товарищ Полковник". Компания «Товарищ Полковник» готова предложить широкий спектр услуг, разнообразное меню, опытный персонал и наиболее гибкие условия.

Автор: Камилла Киселёва